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水産庁

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Fast Fish(ファストフィッシュ)関係資料

Fast Fish(ファストフィッシュ)とは手軽・気軽においしく、水産物を食べること及びそれを可能にする商品や食べ方のことで、今後普及の可能性を有し、水産物の消費拡大に資するものです。

ファストフィッシュ選定基準

 

手軽

料理の際、手間が省け、時間の短縮が想定されるもの

 

 

気軽

日常の食生活において、反復継続して購入することが可能となる手頃な価格帯であるもの
ターゲットを明確にした量目、パッケージ、保存性を有するもの

 

 

その他

新規需要の開拓の可能性があるもの
水産物の消費拡大に資することが期待されるもの
美味しく食べられるもの
品質・食味等の面で独自性があるもの
原材料に特色・こだわりがあるもの
地域振興に資するもの


2016年度から通常のファストフィッシュに加え、キッズファストフィッシュ(子供が好み、家族の食卓に並ぶ商品や食べ方等)、ふるさとファストフィッシュ(国産魚、地方独特の魚を利用した商品や食べ方等)の3カテゴリーで募集します。既選定商品からもカテゴリー別ファストフィッシュを受け付けています。

2018年度の公募

2018年度は、2回公募を行います。
第19回:2018年8月6日から2018年8月24日17時まで(終了しました)
第20回:2019年1月28日から2019年2月8日17時まで

応募にあたっては、「2018年度ファストフィッシュ商品公募要領」及び「Fast Fishエントリーシート記入上の注意」を必ずお読みください。

ファストフィッシュの概要
2018年度ファストフィッシュ商品公募要領
Fast Fishエントリーシート記入上の注意
Fast Fishエントリーシート(EXCEL)
Fast Fishエントリーシート
ファストフィッシュロゴマーク
ファストフィッシュロゴマーク利用許諾要領
「わたしたちのファストフィッシュ委員会」設置要綱

ファストフィッシュ商品 一覧

第1回から第19回に選定されたファストフィッシュ商品(3,240品)について、エントリーシートを基に一覧に取り纏めました。

ファストフィッシュ商品一覧(EXCEL) (2018年09月13日UP) New!
ファストフィッシュ商品選定状況

ファストフィッシュ商品の第19回目の選定結果(2018年9月3日UP) New!

ファストフィッシュ商品選定結果(第19回目)一覧
キッズファストフィッシュ商品選定結果(第19回目)一覧
ふるさとファストフィッシュ商品選定結果(第19回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第18回目の選定結果(2018年3月1日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第18回目)一覧
キッズファストフィッシュ商品選定結果(第18回目)一覧
ふるさとファストフィッシュ商品選定結果(第18回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第17回目の選定結果(2017年9月5日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第17回目)一覧
キッズファストフィッシュ商品選定結果(第17回目)一覧
ふるさとファストフィッシュ商品選定結果(第17回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第16回目の選定結果(2017年3月3日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第16回目)一覧
ふるさとファストフィッシュ商品選定結果(第16回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第15回目の選定結果(2016年8月5日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第15回目)一覧
ふるさとファストフィッシュ商品選定結果(第15回目)一覧
キッズファストフィッシュ商品選定結果(第15回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第14回目の選定結果(2016年3月4日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第14回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第13回目の選定結果(2015年8月7日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第13回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第12回目の選定結果(2015年3月6日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第12回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第11回目の選定結果(2014年12月5日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第11回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第10回目の選定結果(2014年8月6日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第10回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第9回目の選定結果(2014年3月7日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第9回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第8回目の選定結果(2014年1月14日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第8回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第7回目の選定結果(2013年10月4日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第7回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第6回目の選定結果(2013年7月5日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第6回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第5回目の選定結果(2013年2月15日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第5回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第4回目の選定結果(2012年11月29日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第4回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第3回目の選定結果について(2012年10月19日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第3回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第2回目の選定結果について(2012年9月14日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第2回目)一覧
(別添)ファストフィッシュ選定商品数の詳細

ファストフィッシュ商品の第1回目の選定結果について(2012年8月23日UP)

ファストフィッシュ商品選定結果(第1回目)一覧

ファストフィッシュ商品の取材報告

2017年度より新たな試みとして、ファストフィッシュの製造現場を取材させていただくことになりました。
なお、取材結果については、以下のとおり随時報告させていただきます。

(株)カネヨ「鰹のへそ味噌煮」(2018年1月19日UP)
(株)キョーワ「釜揚げいりこしょう油焼き」(2018年3月9日UP)
(株)松島蒲鉾本舗「どらぼこ」(2018年3月14日UP)
山徳平塚水産(株)「浅炊きさんま」(2018年3月20日UP)


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お問合せ先

漁政部企画課

担当者:「魚の国のしあわせ」プロジェクト事務局
代表:03-3502-8111(内線6573)
ダイヤルイン:03-3502-8415
FAX番号:03-3501-5097