平成21年度水産白書全文

1. 未利用魚の活用～MOTTAINAI～

2.ファストシーフード（ファストフード＋シーフード）で自給率アップ

3.大型クラゲの出現

4. マグロ類の保存管理をめぐる世界の動き

5. 鯨類資源の持続的な利用に向けて

6. 天然資源に依存しないウナギ生産～完全養殖を目指して～

第I章特集これからの漁業・漁村に求められるもの（PDF：291KB）

第1節漁業・漁村の置かれている現状（PDF：872KB）

第2節我が国の魚食文化を支えてきた漁業・漁村（PDF：3,396KB）

（ 1 ）自然環境によって形成されてきた漁業・漁村と食文化

（ 2 ）日本の漁業・漁村の歴史を振り返って

（ 3 ）我が国の漁業管理のルーツ

第3節漁業・漁村に求められるもの（PDF：1,468KB）

第4節漁業・漁村の6次産業化に向けて（PDF：1,113KB）

むすび（PDF：487KB）

第II章平成20年度以降の我が国水産の動向（PDF：171KB）

第1節水産物の需消費・需給をめぐる動き（PDF：1,846KB）

（ 1 ）水産物の消費動向

（ 2 ）水産物の需給動向

第2節我が国水産業をめぐる動き（PDF：2,074KB）

（ 1 ）世界の中の我が国の水産業

（ 2 ）我が国の漁業・養殖業をめぐる動き

（ 3 ）水産物流通・加工をめぐる動き

第3節水産資源/・海洋環境等をめぐる動き（PDF：2,002KB）

（ 1 ）世界の漁業・養殖業・水産資源の動向

（ 2 ）諸外国の漁業政策の動向

（ 3 ）我が国周辺水域の水産資源管理

（ 4 ）我が国の国際漁業関係

（ 5 ）海洋環境等をめぐる状況

参考図表（PDF：2,000KB）

第2部平成21年度水産施策（PDF：1,170KB）

I 概説

II 低位水準にとどまっている水産資源の回復・管理の水産

III 国際競争力のある経営体の育成・確保と活力ある漁業就業構造の確立

IV 水産物の安定供給を図るための加工・流通・消費施策の展開

V 水産業の未来を切り拓く新技術の開発及び普及

VI 漁港・漁場・漁村の総合的整備と水産業・漁村の多面的機能の発揮

VII 水産関係団体の再編整備

VIII その他の重要施策

IX 水産に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための取組

平成22年度水産施策（PDF：1,920KB）

I 概説

II 低位水準にとどまっている水産資源の回復・管理の水産

III 国際競争力のある経営体の育成・確保と活力ある漁業就業構造の確立

IV 水産物の安定供給を図るための加工・流通・消費施策の展開

V 水産業の未来を切り拓く新技術の開発及び普及

VI 漁港・漁場・漁村の総合的整備と水産業・漁村の多面的機能の発揮

VII 水産関係団体の再編整備

VIII その他の重要施策

IX 水産に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための取組

全文（PDF-1（7,974KB）、PDF-2（9,710KB））

水産庁

漁政部企画課
担当者：動向分析班
代表：03-3502-8111（内線6578）
ダイヤルイン：03-6744-2344
FAX：03-3501-5097

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平成21年度水産白書全文

表紙・目次（PDF：679KB）

はじめに（PDF：345KB）

トピックス－水産この一年－（PDF：1,326KB）

第I章特集これからの漁業・漁村に求められるもの（PDF：291KB）

第1節漁業・漁村の置かれている現状（PDF：872KB）

第2節我が国の魚食文化を支えてきた漁業・漁村（PDF：3,396KB）

第3節漁業・漁村に求められるもの（PDF：1,468KB）

第4節漁業・漁村の6次産業化に向けて（PDF：1,113KB）

むすび（PDF：487KB）

第II章平成20年度以降の我が国水産の動向（PDF：171KB）

第1節水産物の需消費・需給をめぐる動き（PDF：1,846KB）

第2節我が国水産業をめぐる動き（PDF：2,074KB）

第3節水産資源/・海洋環境等をめぐる動き（PDF：2,002KB）

参考図表（PDF：2,000KB）

第2部平成21年度水産施策（PDF：1,170KB）

I 概説

II 低位水準にとどまっている水産資源の回復・管理の水産

III 国際競争力のある経営体の育成・確保と活力ある漁業就業構造の確立

IV 水産物の安定供給を図るための加工・流通・消費施策の展開

V 水産業の未来を切り拓く新技術の開発及び普及

VI 漁港・漁場・漁村の総合的整備と水産業・漁村の多面的機能の発揮

VII 水産関係団体の再編整備

VIII その他の重要施策

IX 水産に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための取組

平成22年度水産施策（PDF：1,920KB）

I 概説

II 低位水準にとどまっている水産資源の回復・管理の水産

III 国際競争力のある経営体の育成・確保と活力ある漁業就業構造の確立

IV 水産物の安定供給を図るための加工・流通・消費施策の展開

V 水産業の未来を切り拓く新技術の開発及び普及

VI 漁港・漁場・漁村の総合的整備と水産業・漁村の多面的機能の発揮

VII 水産関係団体の再編整備

VIII その他の重要施策

IX 水産に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための取組

全文（PDF-1（7,974KB）、PDF-2（9,710KB））

平成21年度 水産白書 全文

I 概説

II 低位水準にとどまっている水産資源の回復・管理の水産

III 国際競争力のある経営体の育成・確保と活力ある漁業就業構造の確立

IV 水産物の安定供給を図るための加工・流通・消費施策の展開

V 水産業の未来を切り拓く新技術の開発及び普及

VI 漁港・漁場・漁村の総合的整備と水産業・漁村の多面的機能の発揮

VII 水産関係団体の再編整備

VIII その他の重要施策

IX 水産に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための取組

I 概説

II 低位水準にとどまっている水産資源の回復・管理の水産

III 国際競争力のある経営体の育成・確保と活力ある漁業就業構造の確立

IV 水産物の安定供給を図るための加工・流通・消費施策の展開

V 水産業の未来を切り拓く新技術の開発及び普及

VI 漁港・漁場・漁村の総合的整備と水産業・漁村の多面的機能の発揮

VII 水産関係団体の再編整備

VIII その他の重要施策

IX 水産に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための取組

全文（PDF-1（7,974KB）、PDF-2（9,710KB））

平成21年度水産白書全文