第2節水産業におけるマーケットインの取組

水産業におけるマーケットインの取組は、水産物の価値向上や販路拡大等の水産関係事業者にとってのメリットが期待されるだけでなく、消費者が良質な水産物を食べる機会の増加にもつながるものであり、水産業の成長産業化を目指す上で極めて重要です。

この節では、第1節で整理した課題について、関連する現場の取組事例を取り上げながら、解決の方向性について分析します。